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Cucina

Ricetta Autunnale: pasta e zucca al forno

L'arrivo dell'autunno si sente anche in cucina, tra profumi di caldarroste, zuppe di legumi e le immancabili verdure a foglia verde. È molto importante seguire una stagionalità a tavola, prediligere frutta e verdura di stagione per…

Cacio e pepe: un grande classico

di Alessia Giannino Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno dei classici della cucina romana. Si tratta di una ricetta all’apparenza semplice con, appunto, soli tre ingredienti: spaghetti, cacio e pepe. In realtà non è…

Come conservare al meglio i cibi

Riuscireste ad immaginare come sarebbe la vostra vita senza la possibilità di conservare il cibo in frigorifero? Il deterioramento delle sostanze organiche deputate alla nostra alimentazione era un grosso problema già in tempi…