Categoria:Cucina

Come fare in casa la cassata siciliana

di Alessia Giannino   La cassata è uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana. Si tratta di una torta preparata con pan di Spagna, crema di ricotta...

I friarielli: verdura tipica campana

di Alessia Giannino   La cucina napoletana è una delle migliori d’Italia e, per chi si trova di passaggio a Napoli, è impossibile non provare alcuni piatti...

Amatriciana, un caposaldo della cucina italiana

di Alessia Giannino   Come tutti ben sanno, l’amatriciana è uno dei piatti tipici romani: infatti, è possibile mangiare questa succulenta proposta di pasta in...

Sfogliatella riccia napoletana fatta in casa: la ricetta

Se durante i vostri viaggi avete fatto tappa a Napoli, sicuramente non vi sarete lasciati scappare l’occasione di assaggiare la tipica sfogliatella, quella che...

Pasta alla carbonara: la storia di un mito culinario!

La pasta alla carbonara è un must della cucina tradizionale italiana, ritenuto uno dei piatti più amati anche all’estero proprio per la sua ricetta alquanto...

Un’app per scoprire i migliori panini d’Italia

Lo street food, ormai, impera nelle nostre vite, anche a causa del fatto che conduciamo esistenze sempre più frenetiche e i cui ritmi sono scanditi da lavoro,...

5 consigli su come preparare le polpette

Le polpette, uno dei secondi più graditi soprattutto nei mesi freddi. Prepararle è facile soltanto all’apprenza, in realtà è facile sbagliare la preparazione e le...

L’Origine del Babà

Il babà non è un dolce come tanti altri ma ha una sua storia ed una provenienza ben definita. Si tratta di un dolce tipico della pasticceria napoletana, realizzato...

Problemi di linea? Bevi un bicchiere di vino

Gli alcolici fanno ingrassare? Vero ma non il vino rosso. Brindare con un buon vino rosso aiuta a dimagrire. A rivelarlo è uno studio, i cui risultati sono stati...

Pollo e uova fanno bene all’uomo e all’ambiente

Chi l’ha detto che essere vegetariani è meglio che essere onnivori? Uno studio svedese, effettuato dalla Chalmers University of Technology, ha rivelato che mangiare...