navigazione Categoria
Cucina
La ricetta degli spaghetti alla Nerano: un classico estivo
Tra le verdure estive per eccellenza troviamo sicuramente le zucchine, sono ottime come contorno e perfette da abbinare alla pasta però, c'è pasta e pasta. Tra le migliori pasta e zucchine che esistono c'è sicuramente la pasta alla Nerano,…
San Valentino e la gastronomia: cosa non può mancare a tavola
di Silvia Semonella
La festa degli innamorati si avvicina: siete pronti a celebrare San Valentino insieme al vostro lui o alla vostra lei? Se siete a corto di idee, quale modo migliore di trascorrere la serata organizzando una…
Torta Caprese: una delizia per il palato
di Silvia Semonella
L'Italia è conosciuta nel mondo come patria di storia, bellezze artistiche, paesaggi mozzafiato e... buona cucina! Inutile negarlo, ogni regione della nostra bellissima penisola ha una cultura culinaria…
Come preparare la pasta fresca all’uovo
di Alessia Giannino
La pasta è il fiore all'occhiello della cucina e della tradizione italiana. Si tratta non solo di un alimento della cultura popolare, ma anche di una delle pietanze più consumate sulle nostre tavole, insieme…
Abbina il giusto vino al risotto: qualche dritta
di Alessia Giannino
Non è sempre facile combinare i vini con i risotti: spesso, infatti, ci si trova in difficoltà nella scelta d’acquisto.
Ogni anno, però, a Verona si tiene la Fiera del Riso, dove ai diversi tipi di risotto…
Cacio e pepe: un grande classico
di Alessia Giannino
Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno dei classici della cucina romana.
Si tratta di una ricetta all’apparenza semplice con, appunto, soli tre ingredienti: spaghetti, cacio e pepe. In realtà non è…
Come conservare al meglio i cibi
Riuscireste ad immaginare come sarebbe la vostra vita senza la possibilità di conservare il cibo in frigorifero?
Il deterioramento delle sostanze organiche deputate alla nostra alimentazione era un grosso problema già in tempi…
Come fare in casa la cassata siciliana
di Alessia Giannino
La cassata è uno dei dolci più apprezzati della pasticceria siciliana.
Si tratta di una torta preparata con pan di Spagna, crema di ricotta e decorata con canditi e marzapane. Deve i suoi natali alla…
I friarielli: verdura tipica campana
di Alessia Giannino
La cucina napoletana è una delle migliori d’Italia e, per chi si trova di passaggio a Napoli, è impossibile non provare alcuni piatti tipici. Tra questi ci sono i friarielli, che, solitamente, vengono proposti…
Amatriciana, un caposaldo della cucina italiana
di Alessia Giannino
Come tutti ben sanno, l’amatriciana è uno dei piatti tipici romani: infatti, è possibile mangiare questa succulenta proposta di pasta in ogni trattoria di Roma che si rispetti.
Da tradizione, però, la…