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Cucina

Ricetta Autunnale: pasta e zucca al forno

L'arrivo dell'autunno si sente anche in cucina, tra profumi di caldarroste, zuppe di legumi e le immancabili verdure a foglia verde. È molto importante seguire una stagionalità a tavola, prediligere frutta e verdura di stagione per…

Cacio e pepe: un grande classico

di Alessia Giannino Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno dei classici della cucina romana. Si tratta di una ricetta all’apparenza semplice con, appunto, soli tre ingredienti: spaghetti, cacio e pepe. In realtà non è…